Gastronomía suiza: 6 platos de invierno que debés probar

Es imposible hablar de la gastronomía suiza sin mencionar los platos elaborados con los quesos más famosos de los Alpes. La raclette es un plato típico para después de esquiar, perfecto para entrar en calor en los días más fríos de tu viaje de invierno a un resort todo incluido en Suiza.

Su nombre deriva del verbo francés racler (raspar), porque eso es precisamente lo que ocurre en la mesa: el queso fundido se raspa y se sirve sobre papas, embutidos, pepinillos, cebollas y cualquier otro acompañamiento que desees. En los resorts de Club Med en los Alpes, podés saborear este auténtico plato preparado por chefs expertos sin costo adicional.

Originario de la ciudad de Zúrich, el zürcher geschnetzeltes es uno de los platos típicos suizos que no te podés perder en un viaje con todo incluido a los Alpes. También conocido como ternera en lonjas al estilo de Zúrich, este manjar se prepara tradicionalmente con tiras de ternera mezcladas con una salsa de crema, champiñones, cebolla, vino blanco y manteca.

Ideal para climas fríos, este plato se puede servir con puré de papas, pasta o las famosas papas rösti. En una estación de esquí con todo incluido, encontrarás esta delicia gastronómica en restaurantes temáticos, que ofrecen una auténtica experiencia culinaria en la nieve.

Con una corteza crujiente, dorada por fuera e interior suave, las papas rösti son un plato suizo que ofrece un sabor irresistible en medio de la sencillez de la receta. Probar este plato durante un viaje a los Alpes en un resort de montaña es una experiencia completamente diferente.

Originalmente, los agricultores de Berna las consumían como un desayuno sencillo y económico. Hoy en día, se disfrutan en todo el mundo, a cualquier hora del día, especialmente en estaciones de esquí con restaurantes, donde esta especialidad se sirve fresca y caliente después de un día en las pistas.

¿Qué tal empezar el día en los Alpes con un típico desayuno suizo en un resort All Inclusive? Una de las mejores opciones es el birchermüesli, un plato creado por el médico suizo Maximilian Bircher-Benner como una opción saludable. Se trata básicamente de una mezcla de copos de avena, fruta, frutos secos, jugo de limón y leche condensada.

Este clásico alpino suele prepararse la noche anterior en hoteles y resorts. De esta forma, alcanza la consistencia perfecta para el desayuno, proporcionándote la energía necesaria para un día completo de esquí o snowboard en la montaña.

Una selección de comida suiza no estaría completa sin mencionar la famosa fondue. Directamente de los Alpes, esta delicia es uno de los platos típicos más apreciados de la temporada de invierno. Por lo tanto, no puede faltar en tu lista de prioridades para unas vacaciones de invierno con gastronomía incluida.

Hay varios tipos de fondue, pero uno de los más tradicionales es la moitié-moitié (mitad y mitad), que combina quesos Gruyère y Vacherin con vino blanco y ajo. Solo tenés que agarrar un cubo de pan rústico con un tenedor de fondue de mango largo y sumergirlo en la olla. En los resorts de Club Med en los Alpes, la fondue es una experiencia gastronómica que podés disfrutar en restaurantes temáticos sin costo adicional.

Este dulce pastel relleno de nueces caramelizadas se elabora en pequeñas pastelerías independientes por todo el país. Muchas tienen sus propias variaciones de la receta básica.

En St. Moritz, la ciudad que inventó el concepto de turismo de invierno, podés degustar esta delicia bajo el nombre de Engadiner Nusstorte en la pastelería Hanselmann, un establecimiento local con un siglo de historia. Es común disfrutar del pastel con una taza de té o café.

¿Te gustaron las ideas de platos típicos suizos? ¡Entonces empezá a planificar tu viaje a los destinos nevados del país e imaginate que estás disfrutando de todas estas delicias gastronómicas en un completo paquete invernal europeo!

Al elegir un resort de Club Med en Suiza, optás por una experiencia gastronómica completa que va mucho más allá de las pistas de esquí. En los resorts en los Alpes, cada comida es una celebración de la auténtica cocina alpina, preparada por chefs expertos que combinan recetas tradicionales con técnicas contemporáneas.

Desde un desayuno energizante hasta una cena sofisticada, pasando por aperitivos y snacks durante todo el día, toda la gastronomía está incluida en tu estadía. La experiencia gastronómica todo incluido en la nieve te garantiza que podrás disfrutar de lo mejor de la cocina suiza sin preocuparte por costos adicionales.

Un resort de esquí All Inclusive ofrece mucho más que acceso a las pistas. En los resorts de Club Med, encontrarás una gran variedad de restaurantes temáticos que celebran la gastronomía local e internacional. Imaginate saboreando una auténtica fondue suiza después de un día de esquí o comenzando la mañana con un abundante desayuno alpino antes de dirigirte a las montañas.

Los restaurantes sirven desde platos tradicionales, como raclette y rösti, hasta opciones internacionales para todos los gustos. Las bebidas también forman parte del concepto All Inclusive, desde chocolates calientes artesanales hasta vinos regionales.

La diferencia de un resort de montaña gourmet reside en los detalles: ingredientes frescos y locales, recetas auténticas, transmitidas de generación en generación, y la pericia de chefs que conocen a la perfección la cocina alpina. En un viaje con todo incluido a los Alpes, tendrás la oportunidad de degustar platos que cuentan la historia de la región, desde quesos artesanales de los valles suizos hasta embutidos de montaña. El concepto de Club Med te permite explorar toda esta diversidad gastronómica sin límites, convirtiendo cada comida en un descubrimiento culinario.

Planificar unas vacaciones de invierno con todo incluido te permite centrarte en lo que realmente importa: disfrutar del tiempo con familiares y amigos en la montaña. Mientras los chicos descubren nuevos sabores en los variados bufés, los adultos pueden relajarse sabiendo que todas las comidas están incluidas y no tendrán que buscar restaurantes ni preocuparse por el presupuesto.

El horario flexible de los restaurantes en las estaciones te permite cenar después del último telesilla o tomar un snack rápido entre bajadas, siempre con opciones frescas y de calidad.

Elegir un paquete de invierno que incluya gastronomía de calidad significa aprovechar al máximo cada momento de tu viaje. En las estaciones de esquí de Club Med, la experiencia gastronómica está diseñada para complementar a la perfección tus actividades en la montaña.

Después de un día lleno de energía esquiando o practicando snowboard, no hay nada mejor que entrar en calor con platos típicos alpinos en un ambiente acogedor. Una estación de esquí con restaurantes incluidos elimina las preocupaciones y te permite concentrarte en crear recuerdos inolvidables, saboreando lo mejor de la cocina suiza en cada comida.

En los resorts todo incluido de Club Med en los Alpes, todas las comidas principales están incluidas: abundante desayuno con opciones frías y calientes, almuerzo con un variado bufé o platos a la carta, meriendas perfectas para después de esquiar y cena con múltiples opciones gastronómicas.

Las bebidas también están incluidas, desde jugos naturales y cafés especiales hasta vinos, cervezas y tragos en los bares. Podrás degustar platos típicos suizos, como la fondue, la raclette y el rösti, sin costo adicional, así como opciones internacionales para todos los gustos.

Los resorts de Club Med con todo incluido en los Alpes ofrecen múltiples opciones gastronómicas para cada momento del día. Encontrarás un restaurante principal con bufé variado, restaurantes temáticos especializados en cocina local e internacional, bares para aperitivos y bebidas, y zonas de comida rápida cerca de las pistas. En St. Moritz, por ejemplo, hay opciones que van desde la cocina alpina tradicional hasta la cocina contemporánea, todo incluido en el paquete. Esta variedad garantiza que nunca te cansarás de las opciones durante tu estadía.

La experiencia gastronómica de los resorts de Club Med está diseñada para celebrar la auténtica cocina alpina. Encontrarás los platos más emblemáticos de la gastronomía suiza en los menús: fondue de queso recién preparada, raclette con acompañamientos tradicionales, zürcher geschnetzeltes con champiñones frescos, patatas rösti crujientes y postres como la bündner nusstorte.

Los chefs utilizan ingredientes locales y siguen recetas auténticas, ofreciendo una verdadera inmersión cultural.

Sí. En un resort de montaña de Club Med, el equipo está preparado para satisfacer diversas necesidades dietéticas. En todos los restaurantes, encontrarás opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Si tenés alergias o restricciones específicas, simplemente informale al personal al registrarte y se asegurarán de que tus comidas se preparen de forma segura.

Los buffets están claramente indicados con la información de los ingredientes. Los chefs pueden adaptar los platos a pedido. Esto forma parte de la experiencia todo incluido: garantizar que todos puedan disfrutar plenamente de la gastronomía.

Sí. Optar por unas vacaciones de invierno con gastronomía incluida ofrece numerosas ventajas. Ahorrarás considerablemente, ya que todas las comidas y bebidas están incluidas, sin sorpresas al final. Tendrás la libertad de probar diferentes restaurantes y platos sin preocuparte por los costos.

Podrás centrarte en disfrutar de las pistas y las actividades, sabiendo que siempre tendrás una comida deliciosa a tu disposición. Además, podrás deleitarte con la calidad gastronómica de chefs especializados, que preparan desde platos típicos alpinos hasta opciones internacionales. ¡Es el verdadero significado de un viaje con todo incluido a los Alpes!